以前Androidタブレットをフルマーケット化した時に、
ツール使ってやったんだが、元々のCJKフォントの代わりに日本語フォントのモトヤマルベリとかっての入れられちゃって、
記号とか中国語、韓国語の文字が表示できなくなっちゃって、
ESファイルエクスプローラーとかで /system/etc/fallback_fonts.xml 修正して直そうと試みたりしたんだが、
元に戻せなくて当時は諦めてたんだが、
中国語、韓国語が表示されなくて気持ち悪いからまたいじったんだが、
UbuntuからTakaoフォント持ってたり色々したんだけどやっぱダメで、
DroidSansFallback.ttfってのがハングルとかも表示できるCJKフォントみたいなんだが、
ファイルサイズが500kB程度しか無くて小さすぎね？
って思って、他所からDroidSansFallback.ttf調達したんだが、3MB以上ある！
フォントビューアで除いてみると、新たに調達したのはサンプルで日本語表示されるんだが、元のは英字しか表示されない。
なんか、フルマーケット化のツール使った時にDroidSansFallback.ttfを書き換えられちゃってる気がする。

で、一応ファイル名変えて別途調達したDroidSansFallback.ttf入れて見ることにしたんだが、ハングルとか中国文字も表示された！
/system/etc/fallback_fonts.xml
にDroidSansFallback.ttfより手前にモトヤマルベリ記述しておいたが、日本語はモトヤマルベリで表示されてる。
Ubutnuの標準フォントはTakaoなのかな？
今のUbuntuのフォントは綺麗だと思うが、Androidに入れたらしっくりこなかったんで、Takaoは消した。

ファイルの更新は、前はESファイルエクスプローラー使ってやった記憶があるが、
母艦で作業したほうが楽だからadb使った。